ながいも入りぎょうざ
第２回地産地消料理コンテストレシピ
材料
【Ａ】
ハム：３枚
ピザ用チーズ：３０ｇ
ながいも：５０ｇ
パセリ：適量
【Ｂ】
豚ひき肉：１００ｇ
にんにく：１片
みそ：大さじ１
みりん：大さじ１
砂糖：大さじ１
醤油：大さじ１
卵：１個
青しそ：適量
餃子の皮（大）：２０枚
サラダ油：大さじ３
作り方
①Ａのハム・ながいもを細かく切りピザ用チーズとパセリを入れて混ぜておく。
②Ｂの豚挽き肉・すりおろしたニンニクをフライパンで炒め味付けをし、卵でとじて青じそを加える。
③Ａ・Ｂの具をそれぞれ包みフライパンで多めのサラダ油で中火で焼き、焦げ目がついたら弱火で蒸す感じで焼く。
♪ポイント♪
味付けがしっかりついているので、冷めてもおいしく、たれも必要ありません。弁当のおかずにも適しています。
