お好み焼き
第４回ＪＡ八戸『地産地消＆米こうじ料理コンテスト』【おやつ部門】 最優秀賞
材料
メイン食材：ながいも
米こうじ：塩麹
材料（４人分）
長芋：８００g
キャベツ：中型半分
【Ａ】
塩麹：大さじ２
砂糖：大さじ２
小麦粉：２カップ
天かす：少々
バター：適量
マヨネーズ：適量
ソース：適量
かつお節：適量
作り方
①長芋を大きめのみじん切り・キャベツは大きめの千切りにする。
②ボールに①とＡを入れ混ぜる。
③フライパンでバターを溶かし②を流し入れ両面を焼き、お好みでマヨネーズ・ソース・かつお節をかける。
グループ名：アビファミリー
地区：五戸町上市川
