野菜たっぷり芋グラタン
提供 旧ＪＡしんせい五戸 第３回地産地消料理コンテスト 豊川 栄美子さん<br />
材料
ながいも（小）：１本
丸いも：１個
じゃがいも：１個
玉ねぎ：１／４
にんじん：少々
ピーマン：少々
ベーコン：２枚
ピザ用チーズ：１００ｇ
卵：１個
牛乳：５０ｃｃ
トマト：適量
バター：適量
塩・こしょう：少々
作り方
①ながいも、丸いも、じゃがいもは皮をむいて５ミリくらいに切り、レンジで柔らかくする。
②耐熱容器に、①と玉ねぎ、キャベツ、にんじつ、ピーマン、ベーコンの順に塩・こしょうをしながら重ねていく。
③最後にトマト、チーズ、バターをのせる。
④卵と牛乳ををよく混ぜて上から回しかける。
⑤ラップをしてレンジで加熱し、様子を見てチーズがとけていれば出来上がり！！
※加熱時間は野菜によって加減する。
