ながいもあんのみたらし風ソースがけ
提供 旧ＪＡしんせい五戸 第３回地産地消料理コンテスト 赤坂 百合子さん<br />
材料
ながいも（小）：３００ｇ
砂糖：大さじ１
黒豆・ぱんだ豆：２０～３０ｇ
砂糖：小さじ１
梅漬け：１／２
【ａ】
砂糖：小さじ１
しょうゆ：小さじ１
片栗粉：少量
作り方
①ながいもはゆでてつぶし、裏ごししたものに砂糖を入れ火にかける。
②①を容器に入れ表面を平にしておく。
③黒豆・ぱんだ豆は柔らかくなるまでゆでて、砂糖を加え煮詰める。冷めたら②の上に飾る。
④みたらし風ソースを作り③の上からかけ、梅を飾って出来上がり。
