豚肉と白菜のミルク煮込み（２人分）
提供 旧ＪＡしんせい五戸 第３回地産地消料理コンテスト 下村 さえ子 さん
材料
豚肩ロース薄切り：２００ｇ
白菜：２～３枚
にんじん：１／２本
水：５０ｃｃ
牛乳：３００ｃｃ
塩：小さじ１／４
しょうゆ：小さじ１．１／２
柚子こしょう：適量
作り方
①白菜は横に２等分し、にんじんは皮をむいて縦に薄切りにする。
②鍋に白菜の固い部分から置き、豚肉、にんじんと順に重ね、これを繰り返し一番上が白菜になるように重ねる。
③塩と水を加えて中火にかけ、ふたをする。沸騰したら弱火にして１０分位煮込む。
④③に牛乳、しょうゆを加え、ひと煮立ちさせる。食べやすい大きさに切って、器に盛りつけ柚子こしょうを添えて出来上がり
