ながいもとごぼうのミックス揚げ

提供　旧ＪＡしんせい五戸　第３回地産地消料理コンテスト　鈴木　ヒデさん

材料

ながいも：５００ｇ

ごぼう：５００ｇ

米粉：２５０ｇ

にんじん：２００ｇ

しいたけ（小）：１枚

塩：少々

揚げ油：適量

作り方

①ながいも、ごぼうをすりおろして拍子切りにしたにんじん、薄切りにしたしいたけ、米粉、塩を入れて混ぜ合わせる。

②①をスプーンなどで油に落とし、きつね色になるまで揚げる。