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管内で生産されている農産物を使い、地産地消をテーマにした主食、惣菜、お菓子、デザートなど、創意工夫を凝らしたレシピを毎月紹介しています。

今月のレシピ　―　りんご蒸パン
　　　第４回ＪＡ八戸『地産地消＆米こうじ料理コンテスト』　【おやつ部門】優秀賞

メイン食材 りんご、米こうじ、塩麹
   
材料（4人分）
蒸しパンミックス ２００ｇ
牛乳 １００ｃｃ
卵 １個
りんご １個
はちみつ 大さじ２
塩麹 大さじ２
バター 大さじ１

作り方
① りんごは皮をむいて、粗くみじん切りにする。
② 蒸しパンミックスに牛乳・卵・はちみつ・塩麹・バターを入れて混ぜ、最後にりんごを入れて、ざっくり混ぜる。
③ カップに入れて約１０分蒸す。

♪ポイント♪

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