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今月のレシピ　―　キャベツのポトフ

材料（4人分）
キャベツ ３００ｇ
タマネギ 中１／２
人参 ２００ｇ
しめじ ５０ｇ
肉だんご（ウインナーでも可） ８個
   
Ａ  
塩こしょう 少々
酒 大さじ１
白だし 大さじ２
醤油 大さじ２
   
水 ４００ｃｃ～５００ｃｃ

作り方
① 鍋に水を入れて沸騰したら、肉団子を入れて、Ａを加える。
② キャベツはざく切り、タマネギ、人参は食べやすい大きさに切る。
③ ②としめじを入れ、①に入れて煮込む。

ワンポイント
・ じゃがいも、ナガイモ、里芋等を入れてもおいしい

今月のレシピ　―　人参天ぷら

材料（2人分）
天ぷら粉 １００ｇ
水 １００ｃｃ
みそ ２０ｇ（大さじ１くらい）
人参 ２００ｇ
こめ油 適量

作り方
① 人参は千切りする。
② 天ぷら粉に水とみそを入れて、かき混ぜる。
③ ②に①の人参を入れ、ざっくり混ぜる。
④ こめ油を熱し、③を揚げる。（カリッと上げるのがコツ）
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