2018年6月号


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ごぼうと人参で麺風あんかけ
ごぼうと人参で麺風あんかけ



キッズあぐり塾開校

▲ タマゴの変化を観察しました
 JA八戸は5月19日、平成30年度キッズあぐり塾を開校し、管内の児童が参加しました。

 キッズあぐり塾は、管内の児童に1年を通して農産物の定植、管理、収穫、調理、試食を体験してもらうことで、次世代を担う子どもたちへの食農教育を図るとともに、保護者を交え組合員・地域住民とのつながりを図ろうと企画。昨年から開催され、今年で2回目となりました。
 中堤利雄専務は五戸町のJA営農・経済本部で行った入校式で「農業体験活動を通して、食の大切さ、命の大切さ、人と人とのつながりを学んでほしい」と挨拶しました。
 第1回目の講義として、類家祐太営農指導職員が先生となりサツマイモができる過程を学びました。
 サイエンスクッキングでは、ゆで時間やお湯の温度で変化する卵の特性について学習しました。
 塾に参加した児童は「卵を熱くするほど、卵が固まっていた。10分~15分だと白身がトロトロしていて美味しかった。サツマイモについても詳しく学べ、クイズも楽しかった」と感想を話しました。
 キッズあぐり塾では今後、定植したほ場の観察や収穫・試食などの講義を予定しています。
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