今月のレシピ ― ながいも入りぎょうざ
第２回地産地消料理コンテストレシピ |
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| 材料 |
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【Ａ】 |
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| ハム |
３枚 |
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ピザ用チーズ |
３０ｇ |
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ながいも |
５０ｇ |
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| パセリ |
適量 |
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【Ｂ】 |
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| 豚ひき肉 |
１００ｇ |
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| にんにく |
１片 |
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| みそ |
大さじ１ |
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| みりん |
大さじ１ |
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| 砂糖 |
大さじ１ |
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| 醤油 |
大さじ１ |
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| 卵 |
１個 |
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| 青しそ |
適量 |
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| 餃子の皮（大） |
２０枚 |
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| サラダ油 |
大さじ３ |
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| 作り方 |
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| ① |
Ａのハム・ながいもを細かく切りピザ用チーズとパセリを入れて混ぜておく。 |
| ② |
Ｂの豚挽き肉・すりおろしたニンニクをフライパンで炒め味付けをし、卵でとじて青じそを加える。 |
| ③ |
Ａ・Ｂの具をそれぞれ包みフライパンで多めのサラダ油で中火で焼き、焦げ目がついたら弱火で蒸す感じで焼く。 |
♪ポイント♪
味付けがしっかりついているので、冷めてもおいしく、たれも必要ありません。弁当のおかずにも適しています。
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