トップページ　＞　おすすめレシピ　＞　バックナンバー　＞　ごぼう・ながいも・人参の漬物


女性部の部員が管内で生産されている農産物を使い、地産地消をテーマにした主食、惣菜、お菓子、デザートなど、創意工夫を凝らしたレシピを毎月紹介しています。

ごぼう・ながいも・人参の漬物

材料
ごぼう ５００ｇ
ながいも ５００ｇ
人参 ５００ｇ
 
【漬け汁】
しょうゆ １合
酒 １合
酢 １合
砂糖 ３００ｇ

作り方
① 野菜は皮をむき、好みの大きさに切り湯通ししておく。
② 漬け汁の分量をそれぞれ鍋に入れ煮る。
③ 漬け汁が冷めたら、湯通しした野菜を入れる。
　　　一昼夜で食べられる。

(第２回地産地消料理コンテスト入賞作品)
バックナンバーはこちら