にんにくクッキー
第２回地産地消料理コンテストレシピ
材料
にんにく：１かけ
バター：５０ｇ
砂糖：３０ｇ
卵黄：１個分
米粉：３０ｇ
薄力粉：３０ｇ
牛乳：大さじ１
バニラエッセンス：少々
作り方
①にんにくをすりおろし、牛乳と混ぜる。
②ボールにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜ、①と混ぜる。
③砂糖、卵黄、バニラエッセンスを入れてさらに混ぜる。
④米粉、薄力粉を加えさっくり混ぜる。
⑤ひとまとめにし、ラップに包んでから冷蔵庫で１時間休ませる。
⑥５ｍｍ位の厚さにのばし型で抜く。
⑦アルミ箔を敷いた天板に並べて６００Ｗで８～１０分焼く。
