ながいもと細ねぎのサラダ
ながいもを電子レンジにかけてつぶすので、なめらかな口当たり。たっぷり入れる細ねぎが食欲をそそります。<br /> <br /> ＪＡよい食ごはん料理教室 実習メニュー
材料
（４人分）
ながいも：30cm（500g）
細ねぎ：15本
しらす干し：80g
マヨネーズ：大さじ4
塩 こしょう
作り方
①ながいもは皮をむいて３ｃｍ大ほどのぶつ切りにする。細ねぎは小口切りにする。
②①のながいもを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ（５００W）強に７分かける。
③ながいもの粗熱が取れたらつぶし、細ねぎとしらす干しを混ぜる。さらにマヨネーズと塩、こしょう各少々であえる。
