たたきごぼうのからあげ

提供　旧ＪＡしんせい五戸　第３回地産地消料理コンテスト　藤田良子さん<br />

材料

ごぼう：１本

塩・こしょう：少々

片栗粉：適量

揚げ油：適量

作り方

①ごぼうは皮をむいて５ｃｍ位の長さで２ｍｍ位の短冊に切り、水にさらしながらたたく。

②①に塩・こしょうをし、片栗粉をつけて油で揚げて出来上がり。