トップページ　＞　おすすめレシピ


管内で生産されている農産物を使い、地産地消をテーマにした主食、惣菜、お菓子、デザートなど、創意工夫を凝らしたレシピを毎月紹介しています。

今月のレシピ　―　３食彩りちらし 　　　

材料（5人分）
米 ３００ｇ（２合）
もち米 １５０ｇ（１合）
塩 少々
酢 少々
   
Ａ  
青森きくらげ １００ｇ
食用菊 １００ｇ
おくら １００ｇ
   
Ｂ  
ほめられ酢 大さじ３
酒 大さじ３
白砂糖 大さじ２
塩 小さじ２
水 ３００ｃｃ

作り方
① 米は研ぎ３０分間置いておく
② きくらげは千切りし、塩少々で炒める
③ 食用菊はほぐして、酢を入れてゆでる
④ おくらは塩をつけて洗い、茹でて、輪切りにする
⑤ ①にBを加え、炊く
⑥ 少しさました⑤にAを混ぜ合わせる
バックナンバーはこちら